memoro la banca della memoria
Racconti
Percorsi
Testimoni
Luoghi
Cercatori di memoria
Home
|
Chi siamo
|
Il progetto
|
News
|
Rassegna stampa
|
Servizi
|
Portfolio
IT
Italia-Italiano
Stati Uniti-Inglese
Regno Unito-Inglese
Germania-Tedesco
Francia-Francese
Spagna-Spagnolo
Spagna-Catalano
Venezuela-Spagnolo
Argentina-Spagnolo
Portorico-Spagnolo
Camerun-Francese
Giappone-Giapponese
Grecia-Greco
Polonia-polacco
Korea
Finland
Austria
Entra
Registrati
Facebook
Twitter
Android Market
App Store
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Loading video
Embed
Aggiungi a percorso
Preferiti
commenta
annulla
chiudi
Url:
Embedded:
annulla
Entra
chiudi
Entra
raccontato da
Maria Barbuti
| 1935
caricato da Redazione | 20/02/2013
La signora Maria ci descrive con dovizia di particolari la lavorazione del latte che porta alla nascita del parmigiano reggiano...
Eataly
panna
latte
caldaie
siero a innesto
acidità
riscaldamento
caglio
deposito
forma
stagionatura
Vota
visualizzato 12623
Entra
COMMENTO
0 inseriti
lascia un commento
Entra
Altri suoi racconti
Foto correlate
filtra :
|
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il viaggio di nozze
Maria Barbuti
caricato 4476 giorni fa
visualizzato 11521 volte
3.1 min
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Maria Barbuti
caricato 4273 giorni fa
visualizzato 12624 volte
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il parmigiano nel DNA
Maria Barbuti
caricato 4362 giorni fa
visualizzato 11045 volte
Vedi tutti i racconti
Vuoi aggiungere una foto a questo racconto?
Proponi un tuo scatto
Percorsi correlati
Racconti correlati
filtra :
|
5.2 min
La guerra a Voltri
Boccone Andrea
caricato 4929 giorni fa
visualizzato 13672 volte
1.7 min
Il Tartufo - La prima volta da solo
Ezio Costa
caricato 4217 giorni fa
visualizzato 11975 volte
3.0 min
La Farina - Il Mulino dell'Anno Mille
Felice Marino
caricato 4272 giorni fa
visualizzato 12709 volte
3.9 min
Il Pesce Ligure - La tonnara Slow Fish
Mario Mortola
caricato 4932 giorni fa
visualizzato 12464 volte
Vedi tutti i racconti