イタリアに魅せられて-8-レストラン「文流」開店

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1973年、食の世界を通じてイタリアの文化を味わえる場を作りたい、日本でも広めたい、という気持ちからイタリアンレストラン「文流」を高田馬場に開店しました。東京にまだ本格的イタリアンレストランが2、3店舗しかなかった時代です。
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