Con gli anni sia la città dove la signora Guglielmi viveva, Taranto, sia le abitudini quotidiane sono cambiate: le persone hanno cambiato luogo esoprattutto il cibo ha cambiato sia il sapore sia il modo di essere acquistato: ai suoi tempi non c'erano le confezioni, non c'era la verdura tutto l'anno e non c'erano le date di scadenza.