Il grano

• raccontato da Maria Teresa Petracci | 1943
• caricato da Provincia di Roma - Per la memoria | 14/09/2012

Il padre sulla terra coltivava il grano. Prima arava i campi a mano, poi ha comprato il trattore. Quando si faceva il raccolto, il padre aveva un modo speciale di legare le fascine in modo che non scappasse nemmeno un spiga. Poi arrivava la trebbiatrice, venivano raccolti i chicchi che andavano al mulino e venivano macinati per fare la farina, dalla macina venivano tre prodotti: una farina grossa come quella della polenta con cui ci si facevano le focacce, la crusca che serviva per le bestia di allevamento e la farina primo fiore

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