Il Chinotto di Savona - Un prodotto di Savona

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Danilo Pollero racconta la storia della coltivazione della pianta del chinotto nelle terre savonesi: dopo un forte sviluppo alla fine del 1800, ha poi avuto un declino nella seconda metà del XX secolo. Solo nel 2003, grazie alla collaborazione fra il comune della città e Slow Food, è nato il Presidio del Chinotto di Savona, che ha fatto tornare in auge questa pianta.
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