Il Brandacujùn - Una ricetta Ligure

Loading video

Embed

Aggiungi a percorso

Preferiti

commenta

raccontato da Romolo Giordano | 1951
caricato da Redazione | 20/04/2011

Ecco la ricetta del Brandacujùn, piatto di cui non è certa nè l'origine nè l'etimologia: Romolo Giordano ce ne racconta, però, le versioni più diffuse e accreditate...

Eataly
ricette
stoccafisso
baccalà
Provenza
latte montato
purea
patete
aglio
prezzemolo
olio extravergine
scuotere
casseruola
etimologia

COMMENTO

0 inseriti

lascia un commento

Entra

filtra :

Vedi tutti i racconti

filtra :

2.2 min

La Farina - Dalla macina alla turbina
Felice Marino
caricato 4282 giorni fa
visualizzato 11565 volte

1.3 min

La lingua salmistrata al Barbera
Albina Ferraris
caricato 5783 giorni fa
visualizzato 15253 volte

1.0 min

Il Riso - Il Riso alla Paesana
Giulia Maria Crespi
caricato 4432 giorni fa
visualizzato 12997 volte

3.1 min

Torta di sangue e sanguinacci
Bruno Chiola
caricato 6057 giorni fa
visualizzato 14331 volte

Vedi tutti i racconti